民俗风情
“豆腐城”兴衰
平江烟茶
平江谷雨烟茶，采摘于谷雨时节。冲泡之后可以啜饮、茶梗茶叶可以食用。清明谷雨，高山茶叶鲜嫩，勤劳农家抢时采摘，亲自揉踩制作。这种经过熏料烘制成的茶叶，是名副其实的粗茶。平江人的味蕾中，再名贵的茶也饮不过那股浓烈的熏香。传说当年屈原流放汨罗江，就喜欢上了这种浓茶。《楚辞》中便有用椒叶煮茶的记录。平江谷雨烟茶的制作，需要三揉三熏。竹杆翻炒杀青，揉茶讲究力道。力多一分茶叶就断，少一分去不掉涩味，只有多年经
舌尖上的美食——十大碗
“情席”，是平江乡间特有的宴席。席间，人们会摆上十道特质的菜品，名曰“十大碗”。菜肴的食材，均是平江本地所产，席间的礼数完全遵照古礼，极其周到。“头碗菜是炸肉，先人留下几千秋。”“头碗菜是炸肉，先人留下几千秋。”清爽高亢的莲花落说唱从旷古幽远的时空穿越而来，宗族宴的汉服周礼最终脚踏泥土芬芳的楚湘大地。《舌尖上的中国3·宴》以平江十大碗作为压轴戏，其用心良苦而意味深长。纯粹的乡土味道从婚宴、寿宴、国